MojeTerasa
Hlavní partner WoodPlastic
Dnes je 20. září 2021, svátek má Oleg, pranostika na dnešní den: Bouřky v září - na jaře mnoho sněhu.

Usušte si houby na zimu, už rostou

Redakce
19. 7. 2021
Foto: Shutterstock

Letošní léto přeje houbám. Pokud máte to štěstí a můžete se za svítání brouzdat lesy s košíkem v ruce a rybičkou v kapse, neváhejte. Jiná věc je, jak správně s případným úlovkem naložit. Část lze hned připravit na celou řadu způsobů, většinu je pak nejlepší usušit. Takovému vánočnímu jihočeskému kubovi z vlastních hub se vyrovná máloco.

Základem je houby správně očistit a nakrájet. Krájejte podélně a na tenčí plátky, abyste předešli nebezpečí jejich plesnivění. Sušit lze v sušičce, v troubě anebo na vzdušném a slunném místě. Pokud plátky vyskládáte na papír, budou se vám k němu lepit, proto je lepší použít síto. A jak poznáte, že je hotovo? Snadno, správně usušené houby krásně voní a při shrnování ze síta budou hezky chrastit.